Cornuletele cu iaurt sunt foarte fragede, umplute cu magiun. Aceasta reteta de cornulete nu este deloc greu de preparat.
Se cerne faina in castron, se adauga iaurtul amestecat cu lingura de zahar, sau cu plicul de zahar vanilat, untul topit si racit si praful de copt. Se amesteca cu o lingura de lemn, apoi cu mainile infainate, se mai modeleaza putin, fara sa se framante prea tare. Se obtine un aluat care se imparte in doua.
Pe o hartie de copt, presarata cu faina, de intinde un disc din aluat, apoi se taie in opt pe diametru. Pe fiecare triunghi rezultat se pune o lingurita de marmelada, apoi se ruleaza, dinspre baza spre varf si se da forma de cornulet.
Se pun toate cornuletele rezultate in tava tapetata cu hartie de copt. Se dau la cuptor 20 minute, la 180°C, fara sa se unga pe deasupra.
Dupa ce s-au copt se pudreaza cu zahar. Reteta Cornulete cu iaurt a fost propusa de Bolognese di Cluj pe forum culinar.ro