Pentru fursec cu stafide se bate untul cu zaharul pana se alifiaza si dispar cristalele de zahar. Se adauga albusurile de ou si zaharul vanilat, stafidele si faina.
Pentru fursec cu stafide se bate untul cu zaharul pana se alifiaza si dispar cristalele de zahar. Se adauga albusurile de ou si zaharul vanilat, stafidele si faina, amestecandu-se lejer. Se toarna cu ajutorul pos-ului pe tavi unse cu ulei si prafuite cu faina, dupa care se introduc la cuptor incins la temperatura potrivita. Cand prezinta de jur-imprejur o dunga aurie, fursecurile se scot de pe tava si se pun cu fata in sus.