Fursecuri cu crema de cacao

Untul topit se freaca dupa doua ore cu o furculita pana devine spuma. Se adauga zaharul, galbenusurile si coaja de lamaie si se freaca in continuare.

Mod de preparare

Untul topit se freaca dupa doua ore cu o furculita pana devine spuma. Se adauga zaharul, galbenusurile si coaja de lamaie si se freaca in continuare. Se adauga vanilia, se cerne faina si se amesteca incet ca sa se incorporeze bine, apoi se adauga incet albusurile batute spuma. Se ia cu lingurita din aluat si se pun fursecurile la copt pe o tava, la foc potrivit. Se scot cand s-au rumenit. Se pregateste crema de cacao, la rece, amestecand doua linguri de unt cu zaharul si galbenusurile adaugate pe rand. Se adauga apoi cacaua cernuta si albusurile batute spuma si se amesteca bine. Se lipesc fursecurile doua cate doua cu crema de cacao.
Se servesc cu lapte sau ceai.

Alte retete de dulciuri:

Prajitura nuci umplute

Tarta cu mere si crema de vanilie

Prajitura negresa