Pentru napolitana va trebuie o cana de zahar, 1 pachet de margarina, o canita de lapte dulce, 2 linguri de cacao.
Pentru napolitana se topesc mierea si zaharul, apoi se adauga margarina, laptele, cacaoa si nuca macinata. Lichidul astfel obtinut se fierbe pana scade la jumatate. Se ung foile cu crema calda.
Dupa ce s-a fracit, napolitana poate fi servita.