Pentru pesmetii cu iaurt se bate un pahar de lapte batut sau de iaurt, cu ulei si zahar pana se face ca o crema. Se adauga bicarbonatul proaspat cernut, sare, vanilie si faina cat se cere.
Pentru pesmetii cu iaurt se bate un pahar de lapte batut sau de iaurt, cu ulei si zahar pana se face ca o crema. Se adauga bicarbonatul proaspat cernut, sare, vanilie si faina cat se cere. Se framanta si se face un aluat potrivit de moale. Se intinde pe masa de aluat presarata cu faina, o foaie groasa de 1/2 cm, se taie forme rotunde, se asaza pe tava, se coc la foc bun.