Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Spume / Mousse de sampanie

Mousse de sampanie

Name: Mousse de sampanie
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pt blat: 4 oua; 100 g zahar; 75 g faina; un pachet praf de copt; 15 g cacao; 25 g unt; Pt mousse: 1 pachet gelatina; 3 linguri apa; 300 ml vin spmos sau sampanie; 300 g frisca; 2 albusuri; 75 g zahar; 50g ciocolata de menaj (pt decorat)

Se face blatul care se va coace intr-o tava. Ouale si zaharul se bat bine. Faina, praful de copt, si cacao, se adauga la oua dupa care se amesteca si

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pt blat: 4 oua
100 g zahar
75 g faina
un pachet praf de copt
15 g cacao
25 g unt
Pt mousse: 1 pachet gelatina
3 linguri apa
300 ml vin spmos sau sampanie
300 g frisca
2 albusuri
75 g zahar
50g ciocolata de menaj (pt decorat)

Mod de preparare

Se face blatul care se va coace intr-o tava. Ouale si zaharul se bat bine. Faina, praful de copt, si cacao, se adauga la oua dupa care se amesteca si cu untul.

Se coace la 200Â° C cca. 8 minute, apoi se lasa la racit dupa care se pune in forme rotunde mici.

Gelatina se prepara cu apa, dupa care se adauga sampania. Se amesteca cu frisca, pana cand se intareste, albusrile se bat spuma, si se adauga zaharul. se amesteca cu frisca. Se lasa 2 ore in frigider.