Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Spume / Sos de capsuni cu galusti de albus

Sos de capsuni cu galusti de albus

Name: Sos de capsuni cu galusti de albus
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g capsuni; 5 albusuri; 150 g zahar tos; 150 g zahar cristal; zeama de la o lamaie; un fir de menta

Bateti albusurile spuma intr-un castron si turnati in ploaie zaharul tos pana ce se intaresc. Puneti pe foc o oala cu apa si, cand clocoteste, faceti

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g capsuni
5 albusuri
150 g zahar tos
150 g zahar cristal
zeama de la o lamaie
un fir de menta

Mod de preparare

Bateti albusurile spuma intr-un castron si turnati in ploaie zaharul tos pana ce se intaresc.

Puneti pe foc o oala cu apa si, cand clocoteste, faceti - cu doua linguri - galusti de albus si lasati-le sa fiarba patru minute, intorcandu-le la jumatatea timpului de fiert.

Lasati-le sa se scurga pe hartie absorbanta. Bagati capsunile sub un jet de apa rece, scurgeti-le, indepartati coditele si mixati fructele cu zeama de lamaie si zaharul cristal.

Varsati sosul de capsuni intr-un castron si puneti-l la rece. Inainte de a-l servi, asezati peste sos galustile de albus si garnisiti-le cu frunzulite de menta.
Pofta buna!

Reteta Sos de capsuni cu galusti de albus a fost propusa de amalia aa pe forum culinar.ro

Alte retete cu capsuni gasiti aici:

Prajitura cu crema de iaurt de capsuni,

Placinta de capsuni,

Tort de ciocolata

cu crema de capsuni