Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Sufleuri / Sufleu de portocale

Sufleu de portocale

Name: Sufleu de portocale
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 10 portocale decojite; 5 linguri de zahar; 7 linguri de lichior de portocale; 1 blat de tort (cumparat din comert); 2 albusuri; 1 lingura de suc de lamaie; 150 gr.zahar; unt pentru uns forma de sufleu

Portocalele decojite se taie rotocoale, se amesteca cu 5 linguri de zahar si 7 linguri de lichior si se pun 30 de minute la rece. Se incinge cuptorul

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

10 portocale decojite
5 linguri de zahar
7 linguri de lichior de portocale
1 blat de tort (cumparat din comert)
2 albusuri
1 lingura de suc de lamaie
150 gr.zahar
unt pentru uns forma de sufleu

Mod de preparare

Portocalele decojite se taie rotocoale, se amesteca cu 5 linguri de zahar si 7 linguri de lichior si se pun 30 de minute la rece.

Se incinge cuptorul la 180 grade. Cu blatul de tort, taiat in bucati mai mari se captuseste o forma de sufleu, care a fost unsa in prealabil cu unt. Peste blat se aseaza portocalele.

Se bat spuma albusurile cu sucul de lamaie si zaharul. Se bat impreuna pana cand se obtine o crema densa. Se pune aceasta crema peste portocale si se coace 10 minute .
Se orneaza sufleul cu coji de portocale taiate jullien.