Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Tarte / Clafoutis

Clafoutis

Name: Clafoutis
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 oua; 1 galbenus; 125 g zahar brun; 1 lingura amidon; 20 g faina; un praf de sare; 100 g smantana fermentata; 150 ml lapte; 20 g unt pentru uns forma; coaja rasa de lamaie; 250 g fructe mici

Este reteta frantuzeasca cu un gust fantastic, mai ales rece.

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 oua
1 galbenus
125 g zahar brun
1 lingura amidon
20 g faina
un praf de sare
100 g smantana fermentata
150 ml lapte
20 g unt pentru uns forma
coaja rasa de lamaie
250 g fructe mici

Mod de preparare

Se unge forma de tarta cu unt, se pudreaza cu 2 linguri zahar brun, se pun fructele spalate si bine scurse, apoi se lasa deoparte.

Intr-un bol se bat ouale intregi si galbenusul cu un praf de sare si restul de zahar, (nu trebuie batut bine, doar cat se topeste zaharul), se adauga apoi amidonul, faina, smantana, laptele, coaja de lamaie, iar dupa omogenizare, se rastoarna peste fructe.

Se lasa la cuptor la foc mediu, 40 min.

Se serveste dupa ce s-a racit.