Umilul păstârnac este unul dintre ingredientele mele preferate, atât pentru preparate dulci, cât şi sărate. Este atât de versatil!
Cum începem? Puneţi la fiert păstârnacul şi, după 20-25 minute, zdrobiţi-l şi lăsaţi-l să se răcească.
Cerneţi amestecul de făină, scorţişoară şi nucşoară într-un vas. Adăugaţi untul (la temperatura camerei) până când amestecul are o textură fărâmiţată. Amestecaţi nuca măcinată, cele 200g zahăr şi oul şi formaţi o bilă. Introduceţi-o în frigider (acoperită) timp de 30 minute.
Între timp, preîncălziţi cuptorul la 180 grade. Ungeţi o tavă de tartă cu unt şi tapetaţi-o cu făină. Întindeţi aluatul şi acoperiţi chiar şi marginile tăvii. Introduceţi în frigider cât pregătiţi umplutura.
Amestecaţi crema de brânză, păstârnacul zdrobit şi 175g zahăr. Adăugaţi făina şi scorţişoara, apoi cele 3 ouă şi esenţa de vanilie.
Scoateţi tava din frigider, turnaţi umplutura în ea şi coaceţi timp de 30 minute (veţi observa cum tarta se rumeneşte uşor).
Decoraţi cu coajă de lămâie, tăiaţi-vă o felie şi serviţi-o caldă. Vă promit că va fi una dintre cele mai surprizătoare experienţe culinare cu iz de iarnă pe care le veţi avea vreodată.
Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu pui• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumatImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineTarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...
Tarta cu dovlecei zucchiniChiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.
Chiftele de cartofi cu dovlecelO prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.
Prajitura cu cireseMena cea cu gropite si plina de veselie, asa-i fata asta de la care am preluat reteta...pe cuvant de onoare ca-i o prajitura...
Prajitura MenaDovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...
Tocana de legume cu dovlecei
Comentarii
Adaugă comentariu