Tarta cu mousse de pere caramelizate

Bunatati de toamna

Portii
6
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
10 minute
Complexitate
medie
Tarta cu mousse de pere caramelizate

Ingrediente

  • Blat
  • 250 g faina
  • 1 galbenus
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri zahar
  • 125 g unt
  • esenta de vanilie
  • 50-70 ml apa rece
  • Crema
  • 3 pere potrivite
  • 50 g unt
  • 200 g frisca
  • 100 ml lapte condesare
  • 100 g zahar
  • Decor
  • frisca
  • dulceata de zmeura

Mod de preparare

Blat-intr-un bol amestecam faina cu zaharul,sarea,face o adancitura si adaugam esenta de vanilie,untul rece taiat cubulete si 50 ml apa,incepem sa framantam,adaugam apa daca este nevoie pana ce rezulta un aluat omogen.

Invelim in folie si dam la rece 30 min.Intindem aluatul pe masa infainata cat este tava de mare,decupam marginile si intepam cu furculita,dam la cuptorul incalzit pana se rumeneste putin marginea si talpa.

Crema-perele le curatam de coaja,le taiem cubulete,intr-o tigaie topim zaharul,avem grija sa nu il ardem,adaugam untul si perele,caramelizam cca 3-5 min,lasam sa se raceasca.

Mixam frisca spuma(din care am oprit 3 linguri pentru decor) adaugam perele si laptele condesat,mixam pana ce se omogenizeaza.

Ungem tarta cu dulceata de zmeura,adaugam crema si dam la rece 1 ora pana ce se intareste crema,decoram dupa plac si portionam.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Clatite cu capsuni si ciocolata
1
Clatite

Clatite cu capsuni si ciocolata

Deserturi de vara Retete dietetice

Clatite cu capsuni si ciocolata
Prajitura Carpati
2
Prajituri

Prajitura Carpati

Prajitura Carpati este una dintre prajiturile care erau prezente pe masa in zilele de sarbatoare atunci cand eram mica. Desi...

Prajitura Carpati
Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de pui
3
Salate de legume

Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de pui

Retete dietetice

Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de pui
Coltunasi cu cirese
4
Gogosi

Coltunasi cu cirese

coltunasii sunt un desert obligatorui in meniul oricarui copil. Fie ca ii prepari cu cirese, capsuni, caise sau prune, ei...

Coltunasi cu cirese
Inghetata cu banane si caise
5
Inghetate

Inghetata cu banane si caise

Retete dietetice

Inghetata cu banane si caise
Parteneri
Fasole cu carnati la slow cooker Crock-Pot
Bucataras.RO

Fasole cu carnati la slow cooker Crock-Pot

Fasole cu carnati la slow cooker Crock-Pot
Spuma de capsuni
Gustos.RO

Spuma de capsuni

Reteta de spuma de capsuni. Spuma de capsuni cu albusuri gatite. Reteta de spuma de capsuni cu bezea italiana. Retete cu...

Spuma de capsuni