Tarta cu blat pufos cu crema de vanilie si visine

deserturi de vara

Mod de preparare

Se bat cu telul ouale, se pune zaharul si putina sare, se bat putin, dupa care se pune iaurtul, untul topit si se amesteca bine, faina si praful de copt si se toarna totul intr-o tava de tarta. Eu am o forma de silicon asa ca nu o ung, ci torn direct. Se da la cuptor pentru 20 min, dupa care se face testul cu scobitoarea. Se lasa sa se raceasca blatul.

Intre timp, pregatim crema. Se pune laptele intr-o carticioara si se pune pe foc. Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana cand se albesc putin, apoi se pune amidonul si putin lapte rece ca sa nu se faca cocoloase. Se amesteca bine, se toarna cate putin din laptele fierbinte peste oua( ca sa nu se taie), apoi se pune totul in oala si se da la foc mic, amestecand pana cand da cateva clocote, punem batonul de vanilie si semintele din el, se acopera cu o foloie si se lasa sa se raceasca.

Cand blatul si crema s-au racit, incepem asamblarea. Peste blat, se toarna crema de vanilie( nu uitati sa scaoteti batonul), apoi se pun visinele fara samburi si ciocolata rasa. Se da la rece pentru cel putin o ora.