Cinnabons rolls cu cirese si glazura cu scortisoara

• puneti in vasul de inox al robotului multifunctional Ankarsrum laptele cald, untul moale, ouale, coaja de lamaie, esenta de

Mod de preparare

• puneti in vasul de inox al robotului multifunctional Ankarsrum laptele cald, untul moale, ouale, coaja de lamaie, esenta de rom, zaharul, faina si la sfarsit drojdia uscata
• montati paleta pentru aluat si spatula pentru curatarea marginii vasului
• mixati lejer pana obtineti un aluat ferm, nelipicios iar daca mai este nevoie, mai adaugati putina faina
• framantati 10-15 minute la viteza mica, apoi acoperiti vasul cu un prosop curat si lasati aluatul sa creasca pentru o ora, in loc ferit de curent
• puneti faina pe masa de lucru si intindeti apoi o foaie dreptunghiulara, de 1.5 cm grosime
• amestecati ciresele cu zaharul, scortisoara si amidonul si puneti umplutura pe foaia de aluat, apoi rulati
• taiati aluatul rondele de 2 cm grosime, cu un cutit bine ascutit si asezati fiecare bucata cu fata in sus, intr-o tava tapetata cu hartie de copt
• lasati 2 cm distanta intre rulouri
• ungeti rulourile cu oul batut
• coaceti rulourile in cuptorul preincalzit, la 180 de grade, pentru 30 de minute, pana se rumenesc deasupra
• intre timp pregatiti glazura: mixati in vasul de plastic al robotului multifunctional Ankarsrum, cu telurile duble, untul moale cu zaharul, adaugati crema de branza, vanilia si scortisoara
• scoateti tava din cuptor si ungeti rulourile fierbinti cu crema din belsug

Savurati!