Inima de nougat

Blatul: Am amestecat untul cu zaharul, esenta de portocala si sare. Am adaugat galbenusurile, am batut bezea albusurile si le-am adaugat amestecului a

Mod de preparare

Blatul:

Am amestecat untul cu zaharul, esenta de portocala si sare. Am adaugat galbenusurile, am batut bezea albusurile si le-am adaugat amestecului anterior. Am amestecat faina cu drojdia uscata si le-am adaugat si pe ele la sfarsit. Am adaugat torronele topit am pus in tava si l-am tinut la cuptor 50' la 175°C si am facut proba cu scobitoarea.

Apoi, dupa ce s-a racit, l-am taiat in doua parti.

Crema:

Am facut budinca dupa instructiunile de pe plic, am inmuiat gelatina si am pus-o in budinca calda.

Am lasat sa se raceasca si odata racita am amestecat cu mascarpone si am adaugat si ceva esenta portocale +lamaie si am inceput a asambla inima.

Blaturile le-am insiropat cu limoncello chiar daca in reteta nu pomeneste de asa ceva.

L-am imbracta in unt apoi l-am acoperit cu vesmantul intermediar, fondantul alb.

Apoi i-am dat culoarea rosie de inima.
Reteta Inima de nougat a fost propusa de dora_m

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro