Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort cu cacao

Tort cu cacao

Name: Tort cu cacao
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blatul:; 4 oua; 10 linguri de apa; o cana de zahar; 6 linguri de faina; 6 linguri de nuca macinata si; o lingurita de amoniac stins; Crema:; 400 g unt; 100 g cacao; 300 g zahar; 6 linguri de apa.

Tortul cu cacao se face simplu si va trebuie 4 oua, 10 linguri de apa, o cana de zahar, 6 linguri de faina.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blatul:
4 oua
10 linguri de apa
o cana de zahar
6 linguri de faina
6 linguri de nuca macinata si
o lingurita de amoniac stins
Crema:
400 g unt
100 g cacao
300 g zahar
6 linguri de apa.

Mod de preparare

Pentru tortul cu cacao , blatul se face din galbenusurile frecate cu zahar, adaugand cate putin, alternativ cu apa, apoi se bate bine pana se topeste zaharul, adaugand faina, nucile si amoniacul. La urma, punem albusurile batute spuma. Se coace in tava tapetata cu ulei si faina la foc potrivit. Crema - 400 g unt, 100 g cacao, 300 g zahar, 6 linguri de apa. Se fierb apa, zaharul si cacaoa pana se ingroasa si se dau la racit. Apoi se amesteca cu untul frecat spuma si cu o esenta de rom.

La final, taiem blatul in trei foi, ungem cu crema si pe margine, tortul cu cacao il barotam cu nuca prajita si sfaramata.