Tort cu crema alba

Tort cu crema alba este o delicioasa reteta de tort pe care o puteti pregati la orice ocazie. Pentru reteta de tort cu crema alba va trebuie unt, frisca, lapte, lamaie, faina, zahar si oua.

Mod de preparare

Tort cu crema alba este o delicioasa reteta de tort pe care o puteti pregati la orice ocazie.

Mai intai se pregateste blatul.Pentru asta se tapeteaza tava cu hartie de copt si se da drumul la cuptor. Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bat bine pan devine o spuma lucioasa. Se adauga galbenusurile unul cate unul, coaja de lamaie si la sfarsit faina cernuta. Compozitia se toarna in tava si se da la cuptor.

In acest timp se pregateste crema: laptele se fierbe 3 minute inainte de folosire, se adauga zaharul, coaja de lamaie si faina intr-o cratita si se freaca cu laptele caldut. Compozitia se pune sa fiarba la baie de aburi, se obtine o crema care se lasa la racit. Intre timp se freaca untul cu romul si dupa ce s-a racit crema se amesteca cu untul putin cate putin, iar la sfarsit se adauga zeama de lamaie.
Dupa ce s-a copt blatul, se taie in 2 se umple cu crema si se orneaza cu frisca sau putem opri crema si sa imbracam tortul cu crema. Tortul cu crema alba se orneaza cu trandafirasi din bomboane gumate.

Tortul cu crema alba se serveste dupa ce a stat un timp la rece.
Alte retete de tort recomandate: