Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort cu nuci si crema

Tort cu nuci si crema

Name: Tort cu nuci si crema
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 galbenusuri; 500 g zahar; 500 g nuca macinata; 3 linguri de pesmet; coaja si zeama de la o lamaie; o lingurita de scortisoara; glazura :; 320 g zahar; 3 linguri de apa si; zeama de la o lamaie.

Deasupra tortului cu nuci si crema, turnam o glazura facuta din 320 g zahar, 3 linguri de apa si zeama de la o lamaie.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 galbenusuri
500 g zahar
500 g nuca macinata
3 linguri de pesmet
coaja si zeama de la o lamaie
o lingurita de scortisoara
glazura :
320 g zahar
3 linguri de apa si
zeama de la o lamaie.

Mod de preparare

Pentru tortul cu nuci si crema, se bat galbenusurile cu zaharul, se adauga albusurile batute spuma, apoi nuca, lamaia, pesmetul, scortisoara, dupa care se pun la copt in tava tapetata. Dupa ce s-a racit, se taie in trei parti, iar umplutura se face dintr-o crema din lamaie, cacao sau ness. Dupa aceea, deasupra turnam o glazura facuta din 320 g zahar, 3 linguri de apa si zeama de la o lamaie.

Tortul cu nuci si crema se serveste cu crema de lamaie, cacao sau ness si cu glazura deasupra.