Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort de albus cu miez de nuca

Tort de albus cu miez de nuca

Name: Tort de albus cu miez de nuca
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat:; 6 albusuri; 250 gr zahar tos; 1 lingura faina; 1 lingura zeama de lamaie; 150 gr miez de nuca; coaja de la o lamaie; sare; Pentru crema:; 6 galbenusuri; 150 gr zahar pudra; 30-50 gr cacao; 200-300 gr unt; 1 lingura rom; 1 lingura sirop de zahar ars

Se bat albusurile spuma tare, cu zaharul si sarea. Se adauga apoi zeama de lamaie, faina, miezul de nuca macinat, dupa care se imparte compozitia in

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat:
6 albusuri
250 gr zahar tos
1 lingura faina
1 lingura zeama de lamaie
150 gr miez de nuca
coaja de la o lamaie
sare
Pentru crema:
6 galbenusuri
150 gr zahar pudra
30-50 gr cacao
200-300 gr unt
1 lingura rom
1 lingura sirop de zahar ars

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma tare, cu zaharul si sarea. Se adauga apoi zeama de lamaie, faina, miezul de nuca macinat, dupa care se imparte compozitia in 3-4 foi, care se coc separat. Se prepara crema cu care se vor umple foile: se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga untul moale, cacaua, romul si o lingura de sirop de zahar ars. Foile umplute se suprapun si se ung deasupra cu crema. Se garniseste tortul cu nuca taiata, dupa preferinte.

Se serveste dupa ce a stat la rece.

Alte retete de dulciuri:

Prajitura snikers Prajitura cu gem Lapte de pasare