1. Se separa ouale: galbenusurile se freaca cu 3/4 din cantitatea de zahar, pana se obtine o crema spumoasa, iar albusurile se bat spuma cu restul de
1. Se separa ouale: galbenusurile se freaca cu 3/4 din cantitatea de zahar, pana se obtine o crema spumoasa, iar albusurile se bat spuma cu restul de zahar. Se amesteca usor cele 2 compozitii, se adauga faina si cacao, cernute proaspat impreuna si margarina topita si putin calduta.
2. Compozitia obtinuta se pune la copt intr-o forma de tort, captusita cu hartie de copt si se coace, la 165 grade C, timp de 20 de minute.
3. Se prepara crema: zaharul si frisca se pun intr-o cratita pe foc; cand clocoteste amestecul, se adauga ciocolata de menaj rupta in bucati. Se amesteca mereu pana ciocolata s-a topit; se ia crema de pe foc si se pune la racit, apoi se pune in frigider cca. o ora. Apoi o batem bine cu mixerul si rezulta o crema pugoasa.
4. Blatul de tort se taie in doua, se insiropeaza cu sirop facut din apa si zahar, se unge cu 3/4 din cantitatea de cremasi se acopera cu al doilea blat, peste care se pune restul de crema.
5. Ciocolata de menaj se pune in bain-marie si se acopera tortul cu ea. Se orneaza dupa gustul fiecarei gospodine.
Se serveste insotita de un vin alb dulce.
Au iesit tare bune ca nu m-am putut abtine si am mancat 4 bucati, seara! :D
Desert spirale cu halvaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj