Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort de ciocolata cu crema de nuci si glazura de ciocolata

Tort de ciocolata cu crema de nuci si glazura de ciocolata

Name: Tort de ciocolata cu crema de nuci si glazura de ciocolata
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Foile de blat - 12 oua; 250 g zahar; 2 batoane ciocolata; 200 g faina; Crema - 100 ml lapte; 250 g nuci macinate; 150 g zahar; vanilie; 250 g unt; putin rom; Glazura - 160 g zahar; 1 paharel apa; 100 g ciocolata rasa; unt cat o nuca

Foile de blat. Se amesteca galbenusurile cu zaharul, se adauga ciocolata rasa, faina si albusurile spuma. Se coc 6 foi

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Foile de blat - 12 oua
250 g zahar
2 batoane ciocolata
200 g faina
Crema - 100 ml lapte
250 g nuci macinate
150 g zahar
vanilie
250 g unt
putin rom
Glazura - 160 g zahar
1 paharel apa
100 g ciocolata rasa
unt cat o nuca

Mod de preparare

Foile de blat.

Se amesteca galbenusurile cu zaharul, se adauga ciocolata rasa, faina si albusurile spuma. Se coc 6 foi care se umplu cu crema de nuci si se acopera cu glazura.

Crema.

Se fierbe laptele cu nucile, vanilia si zaharul; sa dea intr-un clocot. Se freaca untul spuma cu putin rom, dupa care se amesteca cele doua compozitii impreuna.

Glazura.

Se fierbe zaharul cu apa pana se leaga. Se freaca apoi cu ciocolata frecata si incalzita in cuptor si se adauga untul. Se glaseaza repede tortul.