Se curata merele si se scot cotoarele cu forma speciala. Eu am pus merele intregi,au fost mai micute,cine doreste poate taia merele pe jumatate. Se p
Se curata merele si se scot cotoarele cu forma speciala. Eu am pus merele intregi,au fost mai micute,cine doreste poate taia merele pe jumatate.
Se pun merele unul langa altul.Se pun cele 2 linguri de zahar peste ele. Din loc in loc se pune cate un pic de unt.Se dau merele la cuptor sa se inmoaie un pic,iar zaharul sa se caramelizeze.
Intre timp se face aluatul.Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei. Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile cu un praf de sare pana se umfla.Se pune intr-o craticioara zaharul cu cele 5 linguri de apa si se fierbe la foc mic pana se topeste zaharu,si devine un sirop. Se adauga zaharul fierbinte peste albusuri cate un pic ca la maioneza.Se mixeaza continuu pana terminam tot zaharul si isi dubleaza volumul. Se pun apoi galbenusurile, uleiul, esenta si coaja de lamaie. Se adauga si faina,dar acum se mesteca cu lingura.
Dupa ce merele s-au inmuiat se lasa un pic la racit.Se adauga aluatul peste mere si se introduce la cuptor. Se coace la foc mic pana se rumeneste usor deasupra.
Cand s-au rumenit deasupra se scoate forma din cuptor si se lasa la racit un pic. Se rastoarna pe un platou.Cine doreste poate servi tortul cu frisca deasupra.
Alte retete de dulciuri recomandate
Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii