Tort de mere

Se topeste zaharul (7-8 linguri) intr-o cratita pana devine maroniu si se lasa la racit. Merele se curata si se scoate mijlocul. Cand s-a racit zaharu

Mod de preparare

Se topeste zaharul (7-8 linguri) intr-o cratita pana devine maroniu si se lasa la racit. Merele se curata si se scoate mijlocul. Cand s-a racit zaharul (de tot) se pune un strat subtire de margarina peste el, si apoi de aduga merele(intregi). Se pune vasul la cuptor pana cand merele sunt aproape coapte.

Intre timp se face aluatul: Se bat albusurile spuma, se aduga zaharul si se bate foarte bine. Apoi se aduga praful de copt(dizolvat in otet) si galbenusurile si se mai bate putin. La final se adauga faina si se amesteca pana se omogenizeaza. Se toarna peste mere si se pune din nou la cuptor. Cand s-a copt si aluatul se intoarce tortul pe o farfurie.
Se poate servi cu frisca.