Albusurile se bat cat mai tare si se amesteca in ele, pe rand, zaharul, migdalele macinate si curmalele taiate fin (julien). Amestecul trebuie facut r
Albusurile se bat cat mai tare si se amesteca in ele, pe rand, zaharul, migdalele macinate si curmalele taiate fin (julien). Amestecul trebuie facut repede si usor, pentru ca albusurile sa nu-si lase apa.
Se unge forma de tort cu un unt in care se toarna compozitia. Este mai buna o forma de budinca cu gol la mijloc. Se coace 25-30 min, la cuptor potrivit.
Trebuie sa se coaca uniform si peste tot, de aceea este buna forma colac. Se scoate din forma imediat si se lasa sa se raceasca.
Se aseaza pe farfurie si se garniseste numai cu frisca. Se umple si golul din mijlocul tortului tot cu frisca.
Pofta buna!
Alte retete prajituri:
Chec cu visine
Tarta cu visine