Se face o adancitura in mijlocul gramezii de faina. Se sparg in ea ouale. Se adauga untul topit, laptele in care s-au dizolvat drojdia si sarea. Se fa
Se face o adancitura in mijlocul gramezii de faina. Se sparg in ea ouale. Se adauga untul topit, laptele in care s-au dizolvat drojdia si sarea. Se face o coca framantata cu mainile si se intinde pe planseta cu ruloul, dupa ce a fost presarata cu faina. Se lasa la dospit intr-un loc caldut. Se asaza aluatul intr-o tava unsa cu unt. Se amesteca zmeura cu zaharul pudra si se pune peste coca din tava. Se coace in cuptor la foc'potolit, 30 min.
Se serveste cald sau rece.