Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort picior de gasca

Tort picior de gasca

Name: Tort picior de gasca
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 oua; 7 dkg faina; 10 dkg zahar; 5 dkg margarina; Pentru crema:; 2 oua; 18 dkg zahar; 1 lingura praf de cacao; 2 dl cafea neagra tare; 25 dkg unt sau margarina; Compot de visine fara samburi; Pentru glazura de ciocolata:; 2 linguri praf de cacao; 1 lingura zahar; 3 dkg unt

Batem spuma albusurile a 2 oua si adaugam cate unul galbenusurile, 10 dkg de zahar, 7 dkg faina si 5 dkg de margarina topita si racita. Turnam aluatul

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 oua
7 dkg faina
10 dkg zahar
5 dkg margarina
Pentru crema:
2 oua
18 dkg zahar
1 lingura praf de cacao
2 dl cafea neagra tare
25 dkg unt sau margarina
Compot de visine fara samburi
Pentru glazura de ciocolata:
2 linguri praf de cacao
1 lingura zahar
3 dkg unt

Mod de preparare

Batem spuma albusurile a 2 oua si adaugam cate unul galbenusurile, 10 dkg de zahar, 7 dkg faina si 5 dkg de margarina topita si racita. Turnam aluatul intr-o forma de tort unsa , il coacem si il lasam sa se raceasca. Amestecam 2 galbenusuri cu 18 dkg zahar, 1 lingura de praf de cacao, 2dl de cafea neagra tare si fierbem pana se ingroasa. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca putin, amestecam cu 25 dkg de unt batut spuma pana obtinem o crema neteda. Turnam crema peste aluatul din forma si apasam visinele in ea, netezim crema deasupra lor. Lasam la uscat la loc rece si apoi glazuram cu o crema obtinuta din amestecarea a 2 linguri de praf de cacao cu 2 linguri de zahar, putina apa si 3 dkg de unt.
Alte torturi recomandate

Tiramisu

Diplomat

Tort cu visine