Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Budinca cu piept de gaina

Budinca cu piept de gaina

Name: Budinca cu piept de gaina
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 piept de gaina; miez de franzela muiat in lapte; 6 oua; unt; pesmet; sare

Se da prin masina un piept de gaina crud la care se adauga miez de franzela muiat in lapte, stors bine si framintat, galbenusurile bine frecate cu sar

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 piept de gaina
miez de franzela muiat in lapte
6 oua
unt
pesmet
sare

Mod de preparare

Se da prin masina un piept de gaina crud la care se adauga miez de franzela muiat in lapte, stors bine si framintat, galbenusurile bine frecate cu sare, o lingura de unt topit. Se amesteca totul pina se face ca o pasta. Se adauga albusurile batute spuma, amestecind usor pina compozitia devine uniforma. Se potriveste de sare. Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu pesmet, iar deasupra se pun bucati mici de unt. Se coace la foc potrivit.
Se serveste cu sos de ciuperci