Budinca de taietei cu carnati este o buna optiune pentru o cina usoara sau pentru o caserola de picnic.
Se fierb taiteii in apa cu sare, se amesteca cu uleiul, cu sunca taiata marunt, carnea din carnati (in prealabil scoateti membrana), ouale batute spuma si cu smantana. Se unge o forma cu untura, se presara cu pesmet si se toarna compozitia. Se rumeneste la cuptor cca 35-40 de min.
Budinca de taietei cu carnati se poate servi alaturi de o halba de bere rece.