Se curata cartofii de coaja, se spala si se golesc de miez cu un cutit ascutit. Se taie bucati de carnati cat sa incapa in fiecare cartof, se introduc
Se curata cartofii de coaja, se spala si se golesc de miez cu un cutit ascutit.
Se taie bucati de carnati cat sa incapa in fiecare cartof, se introduc in cartofi impreuna cu bucati de costita afumata, se acopera fiecare cartof cu o felie de costita si se asaza unul langa altul intr-o forma de sticla incasabila. Peste cartofii umpluti se adauga apa calda, putina sare si miezul de la cartofi. Se introduce forma in cuptor pentru o ora, cu o ceasca de ulei si una de sos de rosii amestecate cu apa calda. Se pot fierbe la foc mic, intr-un vas acoperit.
Se servesc calzi, cu verdeata tocata deasupra si cu salata de sezon.
Alte retete culinare:
Salata de cruditati
Sos de mazare boabe
Dovlecei umpluti