Carne de porc cu saramura

Se feliaza carnea, se adauga sare si intre doua felii de carne se aseaza o felie de ficat de porc. Se ataseaza, se matlaseaza cu slanina si se prajest

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1.2 kg carne de porc
  • 300 g de ficat de porc
  • 100 g slanina (afumat)
  • 200 g de untura
  • 30 g de sare
  • 50 g faina
  • 50 g tocana de legume
  • 3 cesti boia ardei rosu
  • 1 legatura marar
  • 1 g piper (boabe)

Mod de preparare

Se feliaza carnea, se adauga sare si intre doua felii de carne se aseaza o felie de ficat de porc. Se ataseaza, se matlaseaza cu slanina si se prajeste pe ambele parti in untura fierbinte.

Din untura ramasa se pregateste un sos cu boia de ardei rosu, marar tocat, tocana de legume (se pot folosi si ardei gras si rosii crude). Carnea se va termina de prajit in acesta saramura.

Vom pregati separat o pasta din slanina, smantana si branza.
Alte retete culinare

recomandate:

Vinete coapte

Tocanita iepure

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii