Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ceafa de porc cu lamaie, menta, usturoi verde, tarhon proaspat si vin alb

Ceafa de porc cu lamaie, menta, usturoi verde, tarhon proaspat si vin alb

Name: Ceafa de porc cu lamaie, menta, usturoi verde, tarhon proaspat si vin alb
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: ceafa de porc – 1 kg; fresh de lamaie – 50 ml; menta proaspata, tocata – 810 frunze; usturoi verde, tocat – 1 legatura; tarhon proaspat, tocat – 67 fire; vin alb demisec – 50 ml; ulei de masline – 50 ml; sare – dupa gust

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ceafa de porc – 1 kg
fresh de lamaie – 50 ml
menta proaspata, tocata – 810 frunze
usturoi verde, tocat – 1 legatura
tarhon proaspat, tocat – 67 fire
vin alb demisec – 50 ml
ulei de masline – 50 ml
sare – dupa gust

Mod de preparare

• portioneaza ceapa de porc si pune-o in caserola de marinare rapida FoodSaver
• adauga peste aceasta fresh-ul de lamaie, menta proaspata, usturoiul verde si tarhonul, toate tocate in prealabil, vinul alb demisec si uleiul de masline
• potriveste de sare si amesteca foarte bine totul
• inchide caserola, activeaza functia de vidare a aparatului de vidare FoodSaver si marineaza, apoi lasa caserola la frigider pentru 15-20 de minute, pentru ca aromele sa se intensifice
• pregateste-o pe gratar cca 3-5 minute pe fiecare parte – carnea de porc se serveste well done.

Pofta buna!