Pentru chiftele de cartofi cu carne de porc carnea se spala, se taie bucati si se da prin masina de tocat cu sita deasa. Cartofii se spala, se fierb in coaja si se curata.
Pentru chiftele de cartofi cu carne de porc carnea se spala, se taie bucati si se da prin masina de tocat cu sita deasa. Cartofii se spala, se fierb in coaja si se curata. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Oul se trece sub jet de apa rece. Faina se cerne. Morcovul se spala si se taie marunt. Ceapa se inabusa in 15 g untura cu 30 ml apa. Se amesteca cu carne, faina, ou, cartofi rasi, marar, sare si piper dupa gust. Se modeleaza chiftele si se coc intr-o tava cu restul de untura.
Chiftelele de cartofi cu carne de porc se servesc calde.