Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Chifteluțe la cuptor

Chifteluțe la cuptor

Name: Chifteluțe la cuptor
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pulpe de pui - 1 kg; ceapă albă - 3 bucăți medii; usturoi - 6 căpățîni; dovlecel - o jumătate; marar - 3 legături; oua - 2 bucăți; ciuperci - 200 g.; psyllium - 1 linguriță; quinoa - 2 linguri; sare - 1 vârf de linguriță; piper - 1 vârf de linguriță; cimbru - 1 linguriță; tarhon - la alegere

Chiftelutele la cuptor sunt o varianta mai sanatoasa a clasicelor chiftele. Puteti servi chiftelutele alaturi de o salata de cruditati sau garnitura preferata.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pulpe de pui - 1 kg
ceapă albă - 3 bucăți medii
usturoi - 6 căpățîni
dovlecel - o jumătate
marar - 3 legături
oua - 2 bucăți
ciuperci - 200 g.
psyllium - 1 linguriță
quinoa - 2 linguri
sare - 1 vârf de linguriță
piper - 1 vârf de linguriță
cimbru - 1 linguriță
tarhon - la alegere

Mod de preparare

Se taie carnea de pui mărunt (dupa ce se înlătură pielița).

Dovlecelul și ciupercile se taie bucăți mici și se amestecă apoi cu carnea, condimentele și ouăle.

Se formează fiecare chifteluță și se trece prin quinoa. Se pun chifteluțele la copt, in tava tapetată cu hârtie de copt.

Reţeta românească "Chifteluțe la cuptor" a fost oferită şi preparată de Symphony Romanian Fusion şi poate fi degustată zilnic la restaurantul cu specific românesc din Str. Mihai Eminescu, nr. 188, Sector 2, București.

Chiftelutele la cuptor se servesc in sos marinat sau alaturi de briose cu legume.