Se curata ciolanul, jumatatea interioara a ciolanului, se sareaza, se ruleaza si se leaga, cum se leaga si sunca de obicei. Intre timp, se taie in cu
Se curata ciolanul, jumatatea interioara a ciolanului, se sareaza, se ruleaza si se leaga, cum se leaga si sunca de obicei.
Intre timp, se taie in cubulete marunte, sunca si ceapa, patrunjelul se toaca marunt si se zdorbeste usturoiul. Se pune ciolanul la fiert in apa rece si se sareaza dupa ce s-a fiert. In timp ce se fierbe ciolanul, se pune ceapa la prajit in ulei, se adauga ciupercile si se prajesc in continuare, se condimenteaza cu sare si piper, se adauga patrunjelul si se lasa sa fiarba pana devin moi. Se adauga la compozitie, sunca si usturoiul zdrobit, se amesteca, se toarna mustul, se adauga smantana si se lasa la fiert. Cand s-a fiert ciolanul, se lasa la racit, se indeparteaza ata cu care a fost legat si se taie felii. Se pune ciolanul taiat felii in vas jena, se toarna peste el amestecul de ciuperci si se pune in cuptor preincalzit sa se prajeasca.
Alte retete carne recomandate
Dovlecei umpluti
Tocanita de pui
Ciuperci umplute
Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii