Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Cordon bleu

Cordon bleu

Name: Cordon bleu
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 felii groase de carne de vitel; 4 felii de cascaval; 4 felii de sunca; 2 oua; 100 gr faina; 150 gr pesmet; 200 ml ulei; sare; piper

Se curata carnea, se spala si se sterge. Se taie apoi in felii pe orizontala, cate un buzunar. Se bat putin, se presara cu sare si piper, apoi se pun

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 felii groase de carne de vitel
4 felii de cascaval
4 felii de sunca
2 oua
100 gr faina
150 gr pesmet
200 ml ulei
sare
piper

Mod de preparare

Se curata carnea, se spala si se sterge. Se taie apoi in felii pe orizontala, cate un buzunar. Se bat putin, se presara cu sare si piper, apoi se pune in fiecare buzunar cate o felii de sunca si una de cascaval. Se preseaza, apoi se trec felii de carne prin faina, ou batut si pesmet. Se prajesc la foc potrivit, in ulei incins, 5-6 minute, pe fiecare parte.

Se servesc cu garnitura de cartofi sau sote de legume.

Alte retete care contin carne:

Friptura de vita la cuptor Placinta cu carne Muschi de porc la cuptor