Se spala carnea si se sareaza. Se pune uleiul la incins si se rumenesc bine cotletele, pe ambele fete. Broccoli se spala si se separa in buchetele, ta
Se spala carnea si se sareaza. Se pune uleiul la incins si se rumenesc bine cotletele, pe ambele fete. Broccoli se spala si se separa in buchetele, taindu-se si tulpinile in felii. Ardeiul iute se spala si se taie marunt, indepartand cu grija semintele. Usturoiul se curata si se taie in jumatati, pe lungime. Cand cotletele sunt gata, se scot pe o farfurie si se tin la cald. In uleiul ramas, se calesc usturoiul si ardeiul iute timp de cinci minute, amestecand continuu. Se adauga broccoli si se mai lasa pe foc timp de zece minute.
Cotletele se asaza intr-o tava unsa cu putin ulei. Se adauga broccoli, se toarna zeama de oase, se presara cu sare, piper si tarhon si se dau pentru o jumatate de ora la cuptor.
Alte retete mincare recomandate
Dovlecei umpluti
Tocanita de pui
Ardei umpluti