Cotletele de miel in iaurt se gatesc usor si rapid. Pentru prepararea lor aveti nevoie de carne de miel, iaurt, malai, usturoi, ulei de masline si mirodenii.
Se amesteca un sos din toate ingredientele, mai putin nuca de cocos si carnea de miel. Aceasta se portioneaza si se pune intr-o tava. Se toarna peste carnea de miel sosul de iaurt si se lasa la rece pana a doua zi. Se pune apoi sosul marinat la fiert 15 minute, se adauga nuca de cocos si se mai lasa sa dea cateva clocote.
Se serveste sosul dintr-o sosiera, iar carnea cu garnitura de cus-cus sau orez cu legume si muraturi asortate.
Alte retete care contin carne:
Tocanita de pui
Friptura de vita la cuptor
Drob de pui