Cotlete de oaie cu ciuperci

Cotletele se spala, se usuca intr-un prosop curat si se pun la fript pe un gratar asezat pe jar. Ciupercile se spala, se curata bine si se taie in dou

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 6 cotlete de oaie
  • rinichi de oaie
  • 100 gr slanina afumata
  • usturoi
  • 6 rosii
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
  • 1 cana sos de rosii
  • 6 ciuperci mari
  • ulei

Mod de preparare

Cotletele se spala, se usuca intr-un prosop curat si se pun la fript pe un gratar asezat pe jar. Ciupercile se spala, se curata bine si se taie in doua pe lungul lor. Se frig pe plita. Slanina se taie felii si se frige pe gratar dupa ce se scot cotletele. Usturoiul se piseaza si se amesteca cu uleiul si patrunjelul verde, apoi se amesteca cu sosul de rosii.

Se asaza pe un platou cotletele asortate cu felii de slanina si felii de rinichi. Peste fiecare cotlet se pune cate o jumatate de ciuperca. In mijlocul platoului se pune garnitura de legume, de obicei cartofi prajiti peste care se adauga sosul de rosii.
Cotletele se servesc alaturi de feliile de rinichi si slanina afumata cu garnitura de legume.

Alte mancaruri cu ciuperci:

Tocanita de ciuperci

Ciuperci cu maioneza

Drob de ciuperci

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Parteneri
Bucataras.RO

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

Când ai poftă de ceva dulce și bun, încearcă acești Melcișori cu nucă și gem un desert rapid, delicios și...

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise