Carnea se amesteca cu ceapa calita in unt si cu franzela inmuiata in lapte si faramitata bine, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se fac cotlete di
Carnea se amesteca cu ceapa calita in unt si cu franzela inmuiata in lapte si faramitata bine, se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se fac cotlete din acest amestec, se dau prin pesmet si se prajesc in unt. Cotletele se pun intr-o oala emailata, se acopera cu smantana si se fierb impreuna pe foc mic zece minute. In smantana se adauga o lingurita de faina. Cand sosul a scazut putin, se ia cratita de pe foc si se presara peste cotlete verdeata tocata marunt.
Se servesc calde.
Alte retete care contin carne:
Pui la punga
Chiftele
Ardei umpluti