Se curata, se spala si se portioneaza crapul fara cap. Se sareaza feliile, se ung cu ulei si apoi se pun intr-o tava unsa cu ulei, dupa care se introd
Se curata, se spala si se portioneaza crapul fara cap. Se sareaza feliile, se ung cu ulei si apoi se pun intr-o tava unsa cu ulei, dupa care se introduc in cuptorul incins, unde se lasa la copt, pana se rumenesc. Se piseaza usturoiul, se adauga miezul de paine inmuiat in lapte si bine stors, apoi miezul de nuca macinat. Se amesteca si se adauga putin ulei. Se potriveste sosul la gust cu zeama de lamaie, piper si sare.
Pestele se serveste cu sos.
Alte retete:
Rulada de porc
Friptura de vita la cuptor
Piftie de curcan
Eram in mare pana de inspiratie pt micul dejun....si mi-am adus aminte ca am vazut ceva briose la Merisor care mi-au placut...
Briose aperitivOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj