Curcan umplut cu fructe

Se curata merele si perele, se scoate miezul si se tai cubulete. Fructele si ficatul de pui se adauga peste untul topit, la foc mic. Se scoate ficatul

Mod de preparare

Se curata merele si perele, se scoate miezul si se tai cubulete. Fructele si ficatul de pui se adauga peste untul topit, la foc mic. Se scoate ficatul si se mixeaza cu nucile, iar piureul obtinut se adauga la fructe. Se spala lamaia si porcala, se razaleste coaja si impreuna cu mierea se adauga la compozitia obtinuta. Se condimenteaza cu sare si piper. Se spala curcanul, se condimenteaza si se umple cu compozitia obtinuta. Se acopera cu folie de aluminiu si se pune in cuptorul preincalzit, cand carnea devine moale se scoate folia. Se storace portocala si lamaia, iar cu sucul obtinut se stropeste carnea si se lasa la prajit.
Se pun boabele de struguri in jurul curcanului aproape prajit si se lasa cca 10-15 minute.

Alte retete carne

recomandate

Ciuperci umplute

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti