Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ficat de porc meuniere

Ficat de porc meuniere

Name: Ficat de porc meuniere
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 gr ficat de porc; 50 gr faina; 50 ml ulei; 2 lamai; 30 gr capere; 50 ml ulei de masline; 1 legatura patrunjel; sare; piper

Ficatul de porc se spala si se portioneaza. O lamaie se feliaza si se taie apoi cubulete. Cealalta se spala si se taie rondele subtiri. Verdeata se to

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 gr ficat de porc
50 gr faina
50 ml ulei
2 lamai
30 gr capere
50 ml ulei de masline
1 legatura patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Ficatul de porc se spala si se portioneaza. O lamaie se feliaza si se taie apoi cubulete. Cealalta se spala si se taie rondele subtiri. Verdeata se toaca marunt. Intr-un vas se amesteca verdeata cu lamaia, se adauga piperul, sarea, caperele si 200 ml apa. Se amesteca pana se dizolva sarea si se adauga uleiul. Se da intr-un clocot. Bucatile de ficat se trec prin faina si se prajesc in ulei, apoi se sareaza.
Se serveste mancarea calda, cu sosul.

Alte retete:

Curcan umplut

Piftie de curcan

Rulada de porc