Pentru ficat papricat de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt.
Pentru ficat papricat de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Cartofii se curata, se spala, se taie cuburi si se fierb in apa rece. Bucatile de ficat se inabusa in 50 g untura sau ulei cu 50 ml apa. Ceapa se inabusa in 50 g untura sau ulei cu 50 ml apa, se adauga boia de ardei dulce, apa, sare si se fierb 5-10 minute. Sosul obtinut se adauga peste bucatile de ficat si se mai fierb 5 minute. Cu 5 minute inainte de finalul fierberii se adauga vin.
Ficatul papricat de porc se serveste cald, cu cartofi natur si patrunjel verde deasupra.