Friganele de praz

Prazul se curata si se taie rondele subtiri. Se inabusa in unt, se sareaza si se lasa pe foc pana se inmoaie, fara sa se rumeneasca. Separat, se prepa

Mod de preparare

Prazul se curata si se taie rondele subtiri. Se inabusa in unt, se sareaza si se lasa pe foc pana se inmoaie, fara sa se rumeneasca. Separat, se prepara aluatul de clatite.

Dupa ce prazul s-a racit, se amesteca bine cu aluatul de clatite. Cu ajutorul unei linguri, se formeaza din aceasta compozitie friganele, care se pun la prajit intr-o tigaie cu untura sau ulei fierbinte. Dupa ce s-au rumenit pe ambele parti, se servesc fierbinti, cu smantana.
Alte retete

Bors de urzici cu orez si boia

Placinta cu spanac