Frigarui din carne de berbec

Carnea se pune intr-un vas mare si se opareste cu apa clocotita ca sa-si piarda mirosul. Se taie apoi felii cu latura de 4-5 cm, se infig pe o frigare

Mod de preparare

Carnea se pune intr-un vas mare si se opareste cu apa clocotita ca sa-si piarda mirosul. Se taie apoi felii cu latura de 4-5 cm, se infig pe o frigare dupa ce s-au sarat si s-au uns cu ulei, alternand feliile de carne cu felii de slanina. Daca este sezon, pe frigare se pot alterna bucatile de carne cu bucati de gogosar si felii de ceapa tanara. Cand friptura este gata, se stropeste cu sos de usturoi.
Se serveste cu garnitura de legume.

Alte retete culinare:

Ardei copti

Ghiveci de legume

Mancare de mazare