Friptura de fazan

Fazanul se curata, se spala si apoi se pune intr-un vas cu unt incins. Se lasa la rumenit pe toate partile, se sareaza, pipereaza si se lasa la fiert

Mod de preparare

Fazanul se curata, se spala si apoi se pune intr-un vas cu unt incins. Se lasa la rumenit pe toate partile, se sareaza, pipereaza si se lasa la fiert inabusit o jumatate de ora. Separat, se rumenesc cepele maruntite, apoi se adauga langa fazan, impreuna cu ciupercile tocate, vinul si se lasa totul la fiert.

Friptura se serevste calda.

Alte retete culinare:

Rulada de porc Curcan umplut Friptura de vita la cuptor