Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de miel

Friptura de miel

Name: Friptura de miel
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg. pulpa de miel; 200 gr. slanina afumata; 1 pahar cu vin alb; usturoi; 1/2 lamiie; cimbru; sare; piper boabe; 1 ceasca de ulei

Se asaza carnea de miel intr-un vas si se freaca bine cu lamiie, apoi cu mujdei si cimbru. Peste carnea astfel pregatita se pune slanina afumata, taia

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg. pulpa de miel
200 gr. slanina afumata
1 pahar cu vin alb
usturoi
1/2 lamiie
cimbru
sare
piper boabe
1 ceasca de ulei

Mod de preparare

Se asaza carnea de miel intr-un vas si se freaca bine cu lamiie, apoi cu mujdei si cimbru. Peste carnea astfel pregatita se pune slanina afumata, taiata in fisii subtiri. In vas se adauga o ceasca de ulei si una de supa, boabe de piper.

Se da tava la cuptor la foc iute. Dupa o ora se pune vinul. Cind friptura este frumos rumenita, se inchideti focul, se lasa sa se raceasca, se indeparteaza slanina si se taie in felii.