Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de rata pe varza in vas roman

Friptura de rata pe varza in vas roman

Name: Friptura de rata pe varza in vas roman
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 varza mare alba; 1 morcov mare; 3 linguri bulion; marar; cimbru; sare piper; boia; carne de rata (eu am folosit pieptul si pulpele)

Friptura de rata cu varza este o mancare delicioasa, iar daca alegeti sa pregatiti aceasta mancare in vasul roman, se face foarte usor.

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 varza mare alba
1 morcov mare
3 linguri bulion
marar
cimbru
sare piper
boia
carne de rata (eu am folosit pieptul si pulpele)

Mod de preparare

Vasul roman se pune in apa pentru cateva ore, inainte de a fi bagat in cuptor, atunci cand il folositi pentru prima data. Apoi, inainte sa-l folositi se tine in apa cam 20 de minute.

Apoi am taiat fin varza si am amestecat-o cu morcovii rondele. Am pus varza direct in vasul roman si peste ea am turnat un sos facut din bulion, sare, piper, marar, cimbru pe care l-am diluat cu apa pentru a se putea amesteca mai bine cu varza. Peste varza am pus carnea de rata sarata si condimentata cu boia. Am acoperit vasul roman si l-am pus in cuptorul rece (adica nu incalzit inainte). In principiu dureaza cam doua ore pana este gata.

Sursa aceste retetete este blogul culinar: amainbucatarie.blogspot.com

Friptura de rata pe varza se serveste calda.