Friptura de vita cu boabe de ienupar

Ingredientele saramurii se amesteca cu ceapa taiata grosier, intr-un vas mai mare. Aceasta zeama se fierbe si apoi se toarna pe carne, dupa care se t

Mod de preparare

Ingredientele saramurii se amesteca cu ceapa taiata grosier, intr-un vas mai mare. Aceasta zeama se fierbe si apoi se toarna pe carne, dupa care se tine la frigider 5-6 zile. Se scote carnea din saramura si se prajeste, intr-un vas cu pereti mai inalti, in cuptor preincalzit, stropind cu zeama de saramura.

Adaugam saramura la sosul de baza brun, melasa, iar dupa ce a fiert 2/3 din timpul de fierbere, adaugam stafidele si mai fierbem odata. Incalzim carnea feliata in acest sos, scoatem feliile de carne si servim sosul din sosiera.
Alte retete recomandate