Carnea se taie bucati mici si se pune pe foc mic, intr-un vas cu ulei. Se lasa sa fiarba inabusit, cu capac, pana scade apa de tot. Se mai toarna apo
Carnea se taie bucati mici si se pune pe foc mic, intr-un vas cu ulei. Se lasa sa fiarba inabusit, cu capac, pana scade apa de tot. Se mai toarna apoi cate putina apa, pana cand incepe carnea sa se inmoaie, apoi se lasa din nou sa scada si se adauga legumele curatate, spalate si taiate subtiri. Se amesteca toate legumele in vasul cu carnea, apoi se adauga felii de rosii, verdeata tocata, 1 pahar de ulei si se potriveste la gust de sare si piper. Se introduce totul la cuptor si se lasa la fiert si scazut.
Se serveste cald.
Alte retete culinare:
Placinta de dovleac
Ardei umpluti
Sarmale de post