Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Gulii umplute

Gulii umplute

Name: Gulii umplute
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8-10 gulii; 400 g carne de porc tocata; 80 g orez fiert; 30 g unt; 40 g faina; 200 ml smantana; 1 ou; 1 cub knorr pui; patrunjel; piper; sare

Scoate miezul guliilor curatate si spalate. Amesteca carnea cu oul, patrunjelul tocat marunt, sare, piper si orez. Cu aceasta umplutura umple guliile.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

8-10 gulii
400 g carne de porc tocata
80 g orez fiert
30 g unt
40 g faina
200 ml smantana
1 ou
1 cub knorr pui
patrunjel
piper
sare

Mod de preparare

Scoate miezul guliilor curatate si spalate. Amesteca carnea cu oul, patrunjelul tocat marunt, sare, piper si orez. Cu aceasta umplutura umple guliile. Pune miezul scos din gulii intr-un vas, peste care aseaza guliile umplute, toarna sub ele jumatate de litru de supa de pui pregatita din cub, fierbe-le, dupa care inabuse-le la foc mic. Cand guliile au devenit moi, scoate-le si pune-le deoparte. Adauga in zeama faina prajita in unt, dupa care adauga smantana, si daca e prea groasa, poti adauga 100-150 ml de apa. Fierbe sosul, pune inapoi guliile si fierbe-le din nou.

Daca gulia e frageda, poti taia fasii frunzele din mijloc spalate si le poti adauga la miezul de gulie. Iar frunzele mai mari le poti umple cu umplutura. (In loc de smantana poti folosi frisca.)
Alte retete mancaruri recomandate

Ciulama de ciuperci

Legume la cuptor

Dovlecei umpluti